Vin de Pays

Denne lørdag aftens vin var en - på papiret - særdeles ydmyg sag.

• Vin de Pays D'Oc 1998, Massane, Cabernet Sauvignon.
  

Vinen - der har kostet under 40 kr. pr. flaske - var fra Gignac nær Montpellier i det sydligste Frankrig.
På de kanter er Cabernet Sauvignon normalt ikke det mest udbredte valg ud fra en traditionel tankegang. Men denne vin er også alt andet end traditionsbelastet.
Appellationen "Vin de Pays" - lokalvin - er den suverent mest innovative i Frankrig og har været det gennem nogle år. Det er her tilladt at eksperimentere langt mere end i noget andet lag af det franske vin-hierarki. Det resulterer i vine, der spænder fra rene masseprodukter uden sjæl og gnist til regulære små perler.
Massane, Cabernet Sauvignon hører til i sidstnævnte kategori. Det gælder imidlertid kun for årgang 1998. På samme tid - og til samme pris - blev vinen også solgt i årgang 2002. Denne var ok til prisen - men kunne ikke have kostet 25 øre mere. Årsagen var formentlig, at sommeren 2002 i store dele af sydeuropa var regnfuld og resulterede i vine, der i mange tilfælde manglede koncentration og klasse.

Men tilbage til 1998'eren:
Mørk, fed, tæt og teglstensrød i kanten som tegn på begyndende aldring.
Ved åbningen - noget animalsk præget med tydelig duft (lugt!) af kostald. Efter ½ time i karaflen - kraftig mint og nogen solbær.
Kun den lidt "korte" duft afslører, at der ikke er tale om en virkelig stor vin.
Smagen præget af kirsebær/solbær med en særdeles maskulin afslutning præget af tjære og engesk lakrids.

Gid jeg havde købt en halv palle.