Rhône

Cuvée de la Commanderie

Just hjemvendt efter ferie i Rhône (Vinsobres) har vi trukket proppen af en flaske

• CDR Village 2001, Coopérative Vinicole "Le Cellier des Templiers", Cuvée de la Commanderie

Karsten og jeg var på en lille vintur onsdag i sidste uge, som bl. a. bragte os forbi ovenstående kooperativ i Richerenches lige nord f0r Visan.
Man fører her en række vine (såvel hvide, rosé som røde) indenfor appellationerne Côtes du Rhône (+ Village) & Coteaux de Tricastin.
Betjent af en ung og smuk men også noget kølig/afmålt kvinde smagte vi os pligtskyldig gennem en række af husets røde vine. Ja, det er et surt arbejde - men nogen må jo gøre det!
Denne aftens vin er fremstillet på 75 % Grenache og 25 % Syrah og må siges at være arketypisk for området og af god kvalitet.

Udseende; klar, middeldyb og rubinrød.
Duft; umiddelbar og kraftig domineret af sorte bær solbær/brombær. Siden tiltagende kompleks med solbær, tørrede figner og friskkværnet sort peber i rå mængder.
Smag; en virkelig saftbombe hvor også peberpræget går igen i god forening med en solid "mundrensende" garvesyre, der vil klæde en kraftig kødret eller fuldfede/kraftigere oste.

Et godt glas vin, der så rigeligt er prisen på sine 4,60 € værd.