Masi

Passo Doble

Aftenens vin er en

• Passo Doble Masi Tupungato, Malbec/Corvina 2004

Købt på bud i Føtex til ca. 60 kr. pr. flaske.

Vinen stammer fra det italienske vinhus Masi’s argentinske gård i Mendoza, og er markedsført som ”Argentinian soul, Venetian style”.

Den er skruet sammen af 65 % Malbec, 5 % Merlot og 30 % Corvina, hvor sidstnævnte drue - sammen med den dobbelte forgæring - har skullet bibringe vinen det venezianske islæt.

Mærkeligt i øvrigt, da Masi har til huse i en lille flække ved navn Gargagnano i Valpolicella hele 90 km. fra Venezia, hvor man mig bekendt stort set kun har vindueskarmene at dyrke vin i…………nå, men der er jo ingen grund til at være pedant.

Corvinadruerne er tørret i 15 dage, hvorved de har miste 15 % af deres mostvægt og vundet tilsvarende i koncentration.

Udseende; klar og mørk violet.
Duft; i begyndelsen let med toner af fuldmodne kirsebær, siden kraftigere m. blommer og svesker og en let vanille (fra fadene).
Smag; duften går igen i smagen. Vinen er særdeles ”kødfuld” med en ret lang eftersmag og et ungdommeligt garvesyrebid.

Det er en ganske flot vin som lever op til markedsføringens løfte om en hybrid mellem en argentinsk og italiensk vin. Den forekommer faktisk, at være en mellemting mellem en velbygget Argentinsk Malbec og en Valpolicella Ripasso i den gode ende. Vinen kræver på nuværende tidspunkt dog både ilt og tid, da den er meget ung.

Ganske vist ligger Argentina på den sydlige halvkugle, hvorfor høsten i dette tilfælde har kunnet påbegyndes den 2. marts 2004. Det betyder, at vinen har lagret ca. ½ år mere end en tilsvarende vin fra den nordlige halvkugle. Alligevel......det er lidt synd, at drikke den allerede nu. Giv den 2 år i kælderen - og gerne mere.

Offroad

Arbois - Jura

Lørdagens vin har jeg købt hos Lorentsens Vinforsyning i Ebeltoft. En perle af en vinhandel for en glad vinfreak som undertegnede. Egen import over hele linien - ingen stangvarer - ingen mainstream.

Her var virkelig mange usædvanlige flasker, og jeg havde sikkert været på vej ud i gældsætning (30årige afdragsfri), hvis ikke jeg havde haft Ida med som forankring til virkeligheden (den anden virkelighed!).

Vi købte bl.a. et par flasker:

• Jean-Francois Nevers Arbois AOC 1998
  

Ifølge Lorentsens meget udførlige materiale er vinen lavet på de lokale druer Trousseau og Poulsard på Nevers kun 5 ha. store/lille vingård i Jura. En meget gammeldags produktion udført med den største nidkærhed i overensstemmelse med traditionen på de kanter.

Udseende; klar og bleg teglstensrød - som ældre vin på Pinot Noir.
Duft; i starten domineret af muld, siden forøget med duft af ribs/jordbær og et strejf marzipan.
Smag; Tør med en behagelig syrlighed som fra sure kirsebær.

Der er tale om en let vin, med duften som det store aktiv. En vin der forekommer mig at stå i skærende kontrast til tidens 'pleasere' på fadristet Cabernet Sauvignon, der uanset oprindelsesland fremtræder ligeså forskellige som inventaret i McDonalds såkaldte familierestauranter.

Tusinde og éen nat

Une et Mille Nuits

Aftenens vin var fra Midi nærmere bestemt......

• Dom. Canet Valette, St Chinian AOC 1998, Une et Mille Nuits
  

På trods af en pæn erfaring med vinene fra Sydfrankrig, er min viden om vinene fra Saint-Chinien beskeden. Om producenten skriver siden The Winedoctor blandt andet:

Domaine Canet Valette is run by Marc Valette, a young vigneron who worked his first vintage in 1992. Marc's first exposure to wine was through his grandfather, who had tended vines and made wine in Minervois.
Practices at Domaine Canet Valette lean towards the artisanal. The carefully tended Carignan, Cinsaut, Grenache, Syrah and Mourvèdre are picked later than other producers, with yields between 18 and 30 hl/ha. They are fermented with extended cuvaison, sometimes for months, and with repeated pigeage, and it's not unknown for a bare-skinned Valette to jump into the vat and achieve this with his own foot. The style is one of maximum flavour, extraction, concentration and tannin, and the wines are bottled unfiltered and unfined.

Der er således tale om en ufiltreret vin lavet på druer fra lavtydende vinstokke - sammensat af de traditionelle Sydfranske druesorter.

Udseende; klar, tæt og teglstensrød.
Duft; i starten tilbageholdende animalsk. Siden præget af sorte bær og brun farin - tiltagende gennem mere end en time.
Smag; indledningsvis tør, maskulin og noget afvisende. Efterhånden mere og mere svedsket med en behagelig syrlighed som modvægt til vinens tyngde og høje alkoholindhold (14%).
Eftersmagen er meget lang med mindelser af engelsk lakrids.

Der er tale om en moden vin med betydelige kvaliteter. En madvin for viderekommende som har tålmodigheden til at lade vinen udvikle sig i glasset, da den - på trods af alderen - ved første "øjekast" virker lukket og tør. Til en pris af kr. 84,50 før tilbud bliver den fordomsfrie og tålmodige glædeligt overrasket - omend navnet "1001 nat" måske trods alt er, at tage munden rigelig fuld.

Barbera

Fløjlsblød Barbera

Egentlig stod den på postevand til maden i aften.
Alligevel faldt jeg for fristelsen, da jeg havde købt en flaske – kraftig nedsat – barbera, fra en producent hvis barolo jeg kender og holder af.
Frikadelle vin - overtalte jeg mig selv (selvom jeg aldrig spiser nævnte ret af knust gris).
Lige en flaske til en tirsdag aften alene hjemme med børnene - tilbudsprisen på de 25 kr. taget i betragtning.
Så tænkt, så gjort....

• Casetta, Barbera Piemonte DOCG 1999, Langhe e Roero

Vinen er lavet på 100% Barbera. En drue man laver såvel lette, intetsigende - såvel som store fortættede kult-vine af. Til en normalpris lige under 60 kr. hører Casetta's Barbera naturligvis ikke til i sidstnævnte kategori.
Ikke desto mindre er det en ærlig vin, med stor ynde.

Udseende; klar granatrød med middel dybde.
Duft; umiddelbart efter dekanteringen næsten uden duft. Efter ½ time i glasset overraskende kraftig - og tiltagende - duft af rosin og viol med et "brændt" islæt af toffie.
Smag; frisk og frugtig, kombineret med et velintegreret diskret fadpræg.

En meget helstøbt vin til små penge - også til de oprindelige ca. 60 kr.

Woodbridge

Woodbridge Twin Oaks

Vi fik lige lyst til et glas vin i aften, og valget faldt på et nyindkøb fra den lokale Kvickly:

• Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon 1999, Woodbridge Twin Oaks

Vinen er ufiltreret og udvalgt blandt de bedste fade fra den ordinære Cabernet Sauvignon produktion på Robert Mondavi's Woodbridge Winery i Californien. Den er købt på tilbud i Kvickly til 2 for 100 kr. hvilket angives til 79,- under normalpris.

Udseende; let uklar trods omhyggelig dekantering. Tæt mørkrød i glasset.
Duft; umiddelbart meget fadpræget med kraftig vanille. Siden massiv solbær + eg kombineret med citrus og urter. Efter ½ time i glasset skifter hovedindtrykket til brombær.
Smag; Sorte bær i forening med tobak og cedertræ.

Konklusion: Godt håndværk! En kraftig vin med god kompleksitet og ballance. Til en pris på 50 kr. pr. flaske (ved 2 stk.) er der tale om et rigtig godt køb. Kvalitetsspringet fra Mondavi's ordinære Woodbridge CS (knap 40 kr. på tilbud), som er sødladen, flad og 'overstyret' i sit fadpræg til Twin Oaks versionen er meget betydeligt.

En lille spøjs ting: Når man bevæger sig ind på Robert Mondavis hjemmeside, bliver man bedt om angive sin fødselsdato. Dette sker som en støtte til The Century Council som beskriver sig som en non-profit-organization, der ønsker at bekæmpe spritkørsel og druk blandt mindreårige. Det synes jeg er velærværdige formål, som fortjener ros. Meeeeen alligevel......
Kan man forestille sig, at det at surfe forbi en vinproducents hjemmeside influerer på, hvorvidt man som barn kommer ude på et alkoholbetinget skråplan - oven i købet i så ung en alder at man ikke kan finde ud af at fake hvornår man er født.
Måske er det bare mig. Men en kættersk tanke kunne jo også være, at skaberen af den højt estimerede klassiker Opus One blot har lige så stærkt et blik for at pleje sit image, som han har for at pleje sine vine.